欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

澎湃酒业70年系列⑭黄鹤楼酒:70年风雨兼程酿造楚酒新高度

时间:2022-10-18 23:58:33 | 浏览:1161

  江潮澎湃,浩荡长江连接山海;  鹤起名楼,黄鹤飘香梦回荆楚。  作为湖北白酒名片,黄鹤楼酒骨子里流淌着荆楚数千年的文化精髓。从三国时期孙权醉酒到近代“汉汾”,到中国名酒,再到现在的黄鹤楼酒,经历了跌宕起伏的发展历程。  曾一度享誉“南楼

  江潮澎湃,浩荡长江连接山海;

  鹤起名楼,黄鹤飘香梦回荆楚。

  作为湖北白酒名片,黄鹤楼酒骨子里流淌着荆楚数千年的文化精髓。从三国时期孙权醉酒到近代“汉汾”,到中国名酒,再到现在的黄鹤楼酒,经历了跌宕起伏的发展历程。

  曾一度享誉“南楼北汾”的美誉,占据清香大盘半壁江山;更以湖北省唯一的中国名酒身份名声大噪。然而,“盛极而衰”似乎是一种必然的宿命。上世纪末,黄鹤楼酒难逃其衰败的命运。尔后岁月,黄鹤楼酒在砥砺中前行,“黄鹤一去”能否“复返”且待岁月考量。

  百年沉浮,楚风酝酿名酒

  黄鹤楼酒的清香酒有着悠久的历史文化,又叫“汉汾酒”。既有孙权“酒醉水淋群臣”的典故,又有“仙人乘鹤”传说,更有无数以诗赞酒的名篇佳作。

  1898年,湖广总督张之洞将酒进献朝廷,被赐名"天成坊",寓意"佳酿天成,国富民强"。

  1952年,在以“老天成”酒坊为主,合并“白康”和“同源”等汉汾酒槽坊的基础上成立武汉市国营武汉酒厂,属武汉市工业局领导。

  1984年,因黄鹤楼古迹的重建,特制汉汾酒改为现名——特制黄鹤楼酒。同年在第四届全国评酒会,获得"中国名酒"称号。

  2016年,古井贡收购武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司(黄鹤楼酒业)51%的股权。黄鹤楼酒与古井贡酒正式开创"中国双名酒"新格局。

  2021年8月,黄鹤楼酒推出“南派大清香”战略产品,聚焦次高端,传承名酒基因,续写“南楼北汾”佳话。

  近年来,据公开数据显示,黄鹤楼酒业绩不俗。2017年,营业收入达8.06亿元,净利润达8144.95万元,净利率达11.82%。2018年,营业收入达10.07亿元,净利润达9930.24万元,净利率达11.46%。2019年,营业收入达13.1亿元,净利润达1.29亿元,净利率达11.15%。

  目前,黄鹤楼酒业在武汉、咸宁、随州建设三大酿造基地,总基酒产能突破3.7万吨,确保基酒产能,品质长远发展。

  酒标演变,彰显年代特征

  酒标是酒类商标的简称,它是酒的名片,以优美的设计以及各异的图案表达着不同的主题,文化名人、历史事件、传统故事等等在酒标上都有所反映。在方寸之间反映出时代的变迁和历史的风云变幻。而黄鹤楼酒不断演变的酒标更是直接彰显着其悠久的年代特征。

  20世纪70年代末,“特制汉汾酒”逐渐过渡为“特制黄鹤楼酒”。该酒于1984年在全国第四届评酒会上获得国家金质奖,从此,酒标上有了1984年获金质奖的图标及文字说明。1984年,黄鹤楼重建为五层。

  20世纪80年代初,特制黄鹤楼酒改瓶型为玻璃扁瓶。此时也出现晴川牌方瓶白瓷特制黄鹤楼酒(一直沿用到20世纪90年代)。

  20世纪80年代末,玻璃扁瓶的特制黄鹤楼酒瓶型有所改动,瓶颈拉长。1989年,特制黄鹤楼酒蝉联国家金质奖,从此,瓶侧标上注有“一九八四、一九八九年连续两届蝉联国家金质奖”的文字说明。

  20世纪90年代:1991年后,酒标上酒厂名称改为黄鹤楼酒厂。2003年左右,黄鹤楼酒厂进行重组,酒标上酒厂名称改为“武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司”。

  品质坚守,酿造楚酒新高度

  聚物华天宝以酝其味,积黄鹤之灵以酿其格,循楚地之法以铸其魂,守匠人之心以卫其品。300余年技艺传承、3大生产基地、速降30度高科技过滤、30位调酒大师、300道工序及品控、3000位消费者验证……铸就了黄鹤楼酒的高品质。

  黄鹤楼酒汉汾清香型酿造技艺至今在荆楚大地已传承300余年,利用大曲、高粱、水为主要原料,经陶坛地缸发酵,采取一清到底、清蒸两次清等步骤酿造清香型白酒的一种传统技艺。

  黄鹤楼酒汉汾清香型酿造技艺充分利用武汉的气候特点,取用深层汉江地下水,精选糯高粱,以大麦和豌豆制成的清茬曲、后火曲、红心曲为糖化发酵剂,经陶坛地缸低温固态发酵后,采用清蒸二次清酿制技艺,形成黄鹤楼清香型酒“清香纯正,清雅协调,入口绵甜,香味协调,醇厚爽洌,尾净香长”的特有风格。

  今年2月,“黄鹤楼汉汾酒酿造技艺”入选非物质文化遗产代表性传统技艺。

  与此同时,要酿好酒必得好粮。黄鹤酒的酿造原料除了精选湖北鄂西高粱、京山有机大米、孝感糯米、襄阳小麦、咸宁玉米外,还特别注重原料的配比。优良的配方保证了酿出的酒香味协调、醇甜净爽。

  为了克服酿酒的季节性影响,黄鹤楼酒业咸宁基地全国首创洞穴酿造。酿造窖池全部建在人工洞穴之中,一年四季气温都稳定在20-25℃,洞内恒温恒湿,气流量小,非常有利于酿酒微生物区系的形成,微生物环境稳定性高,这对酿酒大有裨益。由于洞内恒温恒湿,一年四季都可以连续生产,糟与窖的相互滋养,酿造的至阳之气与洞穴的至阴之息相辅相成,微生物的世代交替生机勃勃,美酒天酿的循环轮回生生不息。

  为了保证产品“好喝不上头,喝多醒的快“,黄鹤楼所有产品上市前都需要要过6轮次舒适度实验,保证酒体更香、更柔、更顺。

  优良的配方、与众不同的工艺,独树一帜的步骤,让黄鹤楼酒拥有了独特的品质,在时代的变迁中,传承着千年的文化。

  目前,黄鹤楼酒业以“一楼三香”为产品主线,大力推进产品结构升级,强化品牌实力占位高端,积极夯实次高端。产品覆盖清香、浓香和兼香三大香型,黄鹤楼酒现已拥有包括大清香系列、陈香系列、生态原浆系列、楼系列、小黄鹤楼系列、汉清酒、知音小酒、桂花清酒及其他定制系列的丰富产品体系。

  黄鹤楼酒业党委书记、董事长许鹏表示,黄鹤楼酒业高度重视并积极推进企业文化建设、履行企业社会责任,全方面践行企业“做真人,酿美酒,善其身,济天下”的核心价值观。作为荆楚文化的传播者,“未来,黄鹤楼酒将致力讲好鄂酒故事,擦亮汉产白酒的金牌名片,酿造楚酒新高度。”

  酒庄号团队报道

相关资讯

探秘黄鹤楼酒·大清香,全国媒体走进黄鹤楼酒业

武汉网视(摄影 孟飞飞)近日,由中新社、央视网、湖北电视台、新浪、今日头条等20多家主流媒体团一行参观黄鹤楼酒厂。此次探访一是基于黄鹤楼酒业近两年来蜚声中外的现象的深入调研,另一方面是黄鹤楼酒业产品销售量突飞猛进在新的高端产品“黄鹤楼大清香

黄鹤楼酒·大清香上市暨黄鹤楼酒庄落成大典隆重举行

(央视网讯 记者 洪成晟 通讯员 胡戈清)5月29日,以“大国清香·盛世礼赞”为主题的黄鹤楼酒·大清香上市暨黄鹤楼酒庄落成大典,于武汉黄鹤楼酒庄及武汉洲际酒店隆重举行。各地企业家代表、白酒行业知名专家学者、商业领袖和媒体记者共襄此次盛世礼赞

黄鹤楼酒业董事长许鹏:建中南地区最大酿酒车间,助推黄鹤楼酒“更上一层楼”

(图为黄鹤楼酒业董事长许鹏。记者何晓刚 摄)长江日报-长江网11月21日讯 昨日,在黄鹤楼酒业酿造车间,选粮、润粮、蒸粮、上甑、发酵、蒸馏等原来需要人工完成的工作,全部由机器人来完成,这标志着黄鹤楼酒业全新的智能化生产线成功改造升级完毕。黄

澎湃酒业70年系列⑭黄鹤楼酒:70年风雨兼程酿造楚酒新高度

  江潮澎湃,浩荡长江连接山海;  鹤起名楼,黄鹤飘香梦回荆楚。  作为湖北白酒名片,黄鹤楼酒骨子里流淌着荆楚数千年的文化精髓。从三国时期孙权醉酒到近代“汉汾”,到中国名酒,再到现在的黄鹤楼酒,经历了跌宕起伏的发展历程。  曾一度享誉“南楼

黄鹤楼酒·楼20上新:南派大清香,起航名酒新高度

从1898年光绪帝赐名“天成坊”,到1984、1989年两获中国名酒称号,再到如今扛旗南派大清香……黄鹤楼酒跨越历史而来,是时代变迁的见证者,也是推动清香品类发展的重要力量。7月30日,黄鹤楼酒南派大清香·楼20出厂仪式暨上市发布会在湖北武

黄鹤楼酒——曾经的汉汾酒,后来的黄鹤楼,武汉老一辈人的情怀

建厂黄鹤楼酒,最早是源自汉口镇汉正街的“汉汾酒”。汉汾酒,顾名思义是在汾酒工艺基础上酿制而成的。最早引进汾酒工艺的是清乾隆年间的河北人李大有,在山西汾阳杏花村一槽坊打工,学会了酿造山西汾酒的工艺。后来在汉口开了“李大有槽坊”,专事酿酒。取汉

黄鹤楼酒复兴,未来黄鹤楼老酒收藏价值或再增

文|华夏酒报/中国酒业新闻网记者 刘保建金秋十月,位于武汉汉阳的黄鹤楼酒庄正在悄然发生着变化,充满浓郁明清风格的牌楼,传统建筑+简约设计风的黄鹤楼酒文化博物馆正在改造扩建中,雏形已现,等待涅槃。黄鹤楼酒,承华夏傲气风骨,融炎黄豪迈情怀,酒汇

2000年的黄鹤楼,500年的汉口,300年的汉汾黄鹤楼酒

先讲黄鹤楼的历史长江和汉水将武汉划为三镇:武昌、汉口和汉阳,长江南岸的武昌和长江北岸的汉阳均在汉代就建成。东汉末年的三国时代,孙权在武昌蛇山修筑夏口城,同时在长江边的黄鹄矶上修一座瞭望塔——黄鹤楼,黄鹤楼就是武汉城市的起源。黄鹤楼屡毁屡建,

湖北人为何不待见这款酒,反而更喜欢黄鹤楼,难道黄鹤楼酒质出众

#别样味道#湖北人为何不待见这款酒,反而更喜欢黄鹤楼,难道黄鹤楼酒质出众湖北人,自古以来在我们印象当中就是一个做生意的奇才,或许在大家看来我国最有生意头脑的是浙江人和福建人,实际上湖北人做生意也是有“一手”,只不过比起很多高调的人,湖北人就

黄鹤楼其实也有酒品牌!只是昔人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼……

武汉由武昌、汉口、汉阳三镇组成,武昌古称江夏、汉口古称夏口属鄂州,汉阳古属汉阳郡,酿酒历史悠久。汉代酿酒及饮酒风习较为兴盛,三国鼎立时,吴国孙权在武昌钓台“酒醉水淋群臣”的典故就发生在这里。南北朝时,以黄鹤楼酒品闻名,并产生了“仙人乘鹤”传

黄鹤楼被收购黄鹤楼老酒还有收藏价值么

黄鹤楼早期商标设计成类似正方形,四个边变成波浪纹,暗合黄鹤楼是邻水的。酒标主图是黄鹤楼,一只黄鹤振翅高飞,画面充满诗意。黄鹤楼商标三个变体美术字灵动而富有艺术气息,酒标设计精美,印刷工艺精湛,堪称早期酒商标中的经典。商标中的仙鹤,自古以来就

清香型白酒品鉴(2):黄鹤楼酒嫡系产品天梯图以及品鉴感受

喝酒认品牌,品酒听故事,大家好,我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄;因为黄鹤楼的历史故事很多,全部放一篇文章里面内容太长,所以建国后国营厂部分放今天这篇文章,然后把黄鹤楼的产品盘一盘。另外再来品鉴下传奇名酒汉汾!01武汉酒厂历史1952年8月

你不知道的黄鹤楼酒

年代特征20世纪60~70年代中期该时期厂家为武汉市国营武汉酿酒厂,瓶标上有“汉汾酒”标识。1977年至20世纪80年代。20世纪 70~80年代1977年,酒标上厂名由“武汉市酿酒厂”改为“武汉酒厂”。1977年,出现“特制汉汾酒”,瓶型

酒中贵族—黄鹤楼酒,从家喻户晓到无人选购,酒友看了都伤心

“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州”,正是李白送别好友时写下的诗句,在古代黄鹤楼是不少文人墨客相聚之所,远近闻名。现如今提起武汉,除了景点,美食等,自然还少不了美酒。回到九十年代,武汉老一辈的人一定会想起黄鹤楼酒。作为老牌名酒,当时火遍大江南

当外地人收到湖北人赠送的一箱黄鹤楼酒,网络上炸窝了

白酒作为我国千年的文化产物,如今成了很多人送礼的首选,每逢佳节,人们都会带上两瓶白酒。前几天,一位外地人收到了湖北赠送的一箱黄鹤楼酒,收到这箱黄鹤楼酒的朋友一看有些懵了,黄鹤楼倒是听说过,但是黄鹤楼酒好像没听说过,于是便拍了几张照片发到网上

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈今日邯郸近视防控科普网勒布朗·詹姆斯球迷网奥克斯空调资讯网张晋影迷网羊驼宠物网美女图片网周杰伦歌迷网攀枝花今日新闻网丛林穿越运动福建武夷山资讯网眉山新闻头条网袁大头银元收藏NFT艺术品平台大全玉龙雪山旅游网
黄鹤楼酒资讯网-黄鹤楼酒珍藏版、黄鹤楼世纪珍藏酒礼盒、黄鹤楼更上层楼珍藏礼盒、黄鹤楼更上一层楼香烟、黄鹤楼系列、黄鹤楼爆珠、黄鹤楼1916全部系列、黄鹤楼酒纪念版、黄鹤楼珍藏版白酒资讯网。
黄鹤楼酒资讯网 55616.cn ©2022-2028版权所有