欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

澎湃酒业70年系列⑭黄鹤楼酒:70年风雨兼程酿造楚酒新高度

时间:2023-06-15 03:50:41 | 浏览:168

  江潮澎湃,浩荡长江连接山海;  鹤起名楼,黄鹤飘香梦回荆楚。  作为湖北白酒名片,黄鹤楼酒骨子里流淌着荆楚数千年的文化精髓。从三国时期孙权醉酒到近代“汉汾”,到中国名酒,再到现在的黄鹤楼酒,经历了跌宕起伏的发展历程。  曾一度享誉“南楼

  江潮澎湃,浩荡长江连接山海;

  鹤起名楼,黄鹤飘香梦回荆楚。

  作为湖北白酒名片,黄鹤楼酒骨子里流淌着荆楚数千年的文化精髓。从三国时期孙权醉酒到近代“汉汾”,到中国名酒,再到现在的黄鹤楼酒,经历了跌宕起伏的发展历程。

  曾一度享誉“南楼北汾”的美誉,占据清香大盘半壁江山;更以湖北省唯一的中国名酒身份名声大噪。然而,“盛极而衰”似乎是一种必然的宿命。上世纪末,黄鹤楼酒难逃其衰败的命运。尔后岁月,黄鹤楼酒在砥砺中前行,“黄鹤一去”能否“复返”且待岁月考量。

  百年沉浮,楚风酝酿名酒

  黄鹤楼酒的清香酒有着悠久的历史文化,又叫“汉汾酒”。既有孙权“酒醉水淋群臣”的典故,又有“仙人乘鹤”传说,更有无数以诗赞酒的名篇佳作。

  1898年,湖广总督张之洞将酒进献朝廷,被赐名"天成坊",寓意"佳酿天成,国富民强"。

  1952年,在以“老天成”酒坊为主,合并“白康”和“同源”等汉汾酒槽坊的基础上成立武汉市国营武汉酒厂,属武汉市工业局领导。

  1984年,因黄鹤楼古迹的重建,特制汉汾酒改为现名——特制黄鹤楼酒。同年在第四届全国评酒会,获得"中国名酒"称号。

  2016年,古井贡收购武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司(黄鹤楼酒业)51%的股权。黄鹤楼酒与古井贡酒正式开创"中国双名酒"新格局。

  2021年8月,黄鹤楼酒推出“南派大清香”战略产品,聚焦次高端,传承名酒基因,续写“南楼北汾”佳话。

  近年来,据公开数据显示,黄鹤楼酒业绩不俗。2017年,营业收入达8.06亿元,净利润达8144.95万元,净利率达11.82%。2018年,营业收入达10.07亿元,净利润达9930.24万元,净利率达11.46%。2019年,营业收入达13.1亿元,净利润达1.29亿元,净利率达11.15%。

  目前,黄鹤楼酒业在武汉、咸宁、随州建设三大酿造基地,总基酒产能突破3.7万吨,确保基酒产能,品质长远发展。

  酒标演变,彰显年代特征

  酒标是酒类商标的简称,它是酒的名片,以优美的设计以及各异的图案表达着不同的主题,文化名人、历史事件、传统故事等等在酒标上都有所反映。在方寸之间反映出时代的变迁和历史的风云变幻。而黄鹤楼酒不断演变的酒标更是直接彰显着其悠久的年代特征。

  20世纪70年代末,“特制汉汾酒”逐渐过渡为“特制黄鹤楼酒”。该酒于1984年在全国第四届评酒会上获得国家金质奖,从此,酒标上有了1984年获金质奖的图标及文字说明。1984年,黄鹤楼重建为五层。

  20世纪80年代初,特制黄鹤楼酒改瓶型为玻璃扁瓶。此时也出现晴川牌方瓶白瓷特制黄鹤楼酒(一直沿用到20世纪90年代)。

  20世纪80年代末,玻璃扁瓶的特制黄鹤楼酒瓶型有所改动,瓶颈拉长。1989年,特制黄鹤楼酒蝉联国家金质奖,从此,瓶侧标上注有“一九八四、一九八九年连续两届蝉联国家金质奖”的文字说明。

  20世纪90年代:1991年后,酒标上酒厂名称改为黄鹤楼酒厂。2003年左右,黄鹤楼酒厂进行重组,酒标上酒厂名称改为“武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司”。

  品质坚守,酿造楚酒新高度

  聚物华天宝以酝其味,积黄鹤之灵以酿其格,循楚地之法以铸其魂,守匠人之心以卫其品。300余年技艺传承、3大生产基地、速降30度高科技过滤、30位调酒大师、300道工序及品控、3000位消费者验证……铸就了黄鹤楼酒的高品质。

  黄鹤楼酒汉汾清香型酿造技艺至今在荆楚大地已传承300余年,利用大曲、高粱、水为主要原料,经陶坛地缸发酵,采取一清到底、清蒸两次清等步骤酿造清香型白酒的一种传统技艺。

  黄鹤楼酒汉汾清香型酿造技艺充分利用武汉的气候特点,取用深层汉江地下水,精选糯高粱,以大麦和豌豆制成的清茬曲、后火曲、红心曲为糖化发酵剂,经陶坛地缸低温固态发酵后,采用清蒸二次清酿制技艺,形成黄鹤楼清香型酒“清香纯正,清雅协调,入口绵甜,香味协调,醇厚爽洌,尾净香长”的特有风格。

  今年2月,“黄鹤楼汉汾酒酿造技艺”入选非物质文化遗产代表性传统技艺。

  与此同时,要酿好酒必得好粮。黄鹤酒的酿造原料除了精选湖北鄂西高粱、京山有机大米、孝感糯米、襄阳小麦、咸宁玉米外,还特别注重原料的配比。优良的配方保证了酿出的酒香味协调、醇甜净爽。

  为了克服酿酒的季节性影响,黄鹤楼酒业咸宁基地全国首创洞穴酿造。酿造窖池全部建在人工洞穴之中,一年四季气温都稳定在20-25℃,洞内恒温恒湿,气流量小,非常有利于酿酒微生物区系的形成,微生物环境稳定性高,这对酿酒大有裨益。由于洞内恒温恒湿,一年四季都可以连续生产,糟与窖的相互滋养,酿造的至阳之气与洞穴的至阴之息相辅相成,微生物的世代交替生机勃勃,美酒天酿的循环轮回生生不息。

  为了保证产品“好喝不上头,喝多醒的快“,黄鹤楼所有产品上市前都需要要过6轮次舒适度实验,保证酒体更香、更柔、更顺。

  优良的配方、与众不同的工艺,独树一帜的步骤,让黄鹤楼酒拥有了独特的品质,在时代的变迁中,传承着千年的文化。

  目前,黄鹤楼酒业以“一楼三香”为产品主线,大力推进产品结构升级,强化品牌实力占位高端,积极夯实次高端。产品覆盖清香、浓香和兼香三大香型,黄鹤楼酒现已拥有包括大清香系列、陈香系列、生态原浆系列、楼系列、小黄鹤楼系列、汉清酒、知音小酒、桂花清酒及其他定制系列的丰富产品体系。

  黄鹤楼酒业党委书记、董事长许鹏表示,黄鹤楼酒业高度重视并积极推进企业文化建设、履行企业社会责任,全方面践行企业“做真人,酿美酒,善其身,济天下”的核心价值观。作为荆楚文化的传播者,“未来,黄鹤楼酒将致力讲好鄂酒故事,擦亮汉产白酒的金牌名片,酿造楚酒新高度。”

  酒庄号团队报道

相关资讯

澎湃酒业70年系列⑭黄鹤楼酒:70年风雨兼程酿造楚酒新高度

  江潮澎湃,浩荡长江连接山海;  鹤起名楼,黄鹤飘香梦回荆楚。  作为湖北白酒名片,黄鹤楼酒骨子里流淌着荆楚数千年的文化精髓。从三国时期孙权醉酒到近代“汉汾”,到中国名酒,再到现在的黄鹤楼酒,经历了跌宕起伏的发展历程。  曾一度享誉“南楼

【秋已至夏未央】天高云淡,六鼎山初秋的景色美出新高度

是否觉得夏日的美景还没看够不用留恋初秋的景色更是美出新高度初秋 阳光依然灿烂天空依然晴朗但却少了压抑的暑热侵袭多了一份清爽和自在随处可见绝佳美景让你一见钟情 二见倾心一场说走就走的旅行势在必行感受六鼎山初秋的美景就趁现在吧!来源:六鼎山文化

太爽了吧,把温泉搬进家!南京主城东这家楼盘卷出新高度!

作为2023年以来南京楼市关注度至高的项目,嘉福金粼初次惊艳登场,邀请南京籍国民女神熊黛林助阵,全网曝光1700W+,近百家媒体、自媒体争相报道,一时间风光无两!4月16日,嘉福金粼新生活美学馆正式对外开放。活动现场云集众多嘉宾、媒体与期

雪后天堂寨,美出新高度

荆楚网(湖北日报网)讯(记者陶辉)近日,黄冈摄影爱好者一组雪后天堂寨的图片刷屏,不少网友惊呼,美出了新高度。山舞银蛇、原驰蜡象、玉树琼枝、云海翻腾……正月初四(2月4日)至正月初十(2月10日),黄冈摄影家方华国一行克服重重困难,三上天堂寨

杭州西湖,热出新高度

浙江新闻客户端 拍友 里尔 摄7月10日,在副热带高压的控制下,杭城的气温只升不降,而且连连刷新高温纪录。午后的西湖边,烈日下的气温飙出了40℃!杭州市气象台已连续3天发布高温橙色预警信号,预计7月15日前依旧是持续晴热高温。

再创“新高度”!趵突泉地下水位四连涨,这项纪录再次被刷新

在地下水位四连涨以后,趵突泉再创“新高度”。5月31日,趵突泉地下水位再次跃升为2002年以来历史同期最高水位。同时,“趵突腾空”胜景持续时间的最长纪录再次被刷新。根据济南市城乡水务局官网发布的泉域水位数据,5月31日7时,趵突泉地下水位为

涨出“新高度”,趵突泉水位升至2003年以来同期最高值

  连绵的雨光临济南,接连下了几天,带来了凉爽天气,也让济南的泉水涨出了“新高度”。5月31日一早济南市城乡水务局发布7时泉水水位数据,当天,趵突泉水位28.63米,在本轮降雨中实现了“四连涨”,这一水位也反超去年同期,成为自2003年趵突

揭秘中国十七大名酒档案——黄鹤楼酒

武汉由武昌、汉口和汉阳三镇组成,酿酒历史悠久,有关黄鹤楼的来历,充满着神话色彩,相传仙道费子安在此跨鹤乘云而去,在此开酒肆的江夏人辛氏为纪念此事,于飞升处建黄鹤楼。作为江南三大名楼之一,黄鹤楼自古来便有诸多文人墨客登楼览胜,吟诗赞酒之篇更

黄鹤楼酒战略级新品“楼20”重磅上市 湖北清香名酒复兴驶入快车道

“我们要用最真的心,酿最美的酒!”7月30日上午,武汉市汉阳区黄鹤楼酒文化博览园里,伴随着酿酒人一声声庄严的宣誓,黄鹤楼酒·楼20开酿仪式正隆重举行。同时,黄鹤楼酒业“战略新品黄鹤楼酒·楼20出厂仪式暨上市发布会”盛大启幕。“今年,是中国名

品鉴各时期黄鹤楼酒,说说其给我带来的品质感受

黄鹤楼酒产自湖北省武汉市,其是中国十七大名酒之一,在1984年的第四次和1989年的第五次评酒会中,获得了中国名酒称号。说到黄鹤楼酒,曾有一段辉煌历史,酒厂于1979年产能破万吨,属于全国最早一批产能破万吨的酒企,80年代黄鹤楼酒在武汉家喻

一瓶酒的奇幻旅行——探秘黄鹤楼酒“名酒基因”

作为中国名酒的黄鹤楼酒,高度重视产品质量和食品安全,企业实行基于风险评估的全面质量管理。公司从选好粮、酿好酒、选好酒、储好酒、管好酒、调好酒和装好酒七个环节强化质量控制,严格酒体设计与品评流程,加强产品全过程监控,确保了一瓶酒内在质量的稳定

酒中贵族—黄鹤楼酒,从家喻户晓到无人选购,酒友看了都伤心

“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州”,正是李白送别好友时写下的诗句,在古代黄鹤楼是不少文人墨客相聚之所,远近闻名。现如今提起武汉,除了景点,美食等,自然还少不了美酒。回到九十年代,武汉老一辈的人一定会想起黄鹤楼酒。作为老牌名酒,当时火遍大江南

传承了百年的黄鹤楼酒,为何不再被湖北人认可?问题究竟出在哪?

传承了百年的黄鹤楼酒,为何不再被湖北人认可?问题究竟出在哪?白酒作为我国拥有千年历史的国酒,其存在的意义早已超过白酒酒水的本身,对于大部分酒友而言,白酒不仅是一种适口的饮品,更多的是能从中品出历史底蕴和情怀。所以如果某地能出一款名闻四方的好

黄鹤楼酒:名酒复兴 更上层楼

天成一杯酒,清香满城芳。作为1984、1989两届中国名酒,也是湖北唯一中国名酒,新时期的黄鹤楼酒,承载历史荣光,肩负传承和复兴中国名酒的企业使命,续写着南派清香的新故事,不断酿造楚酒新高度。质量为天 成就放心口碑3月6日,湖北省市场监督管

黄鹤楼,古代“四大名楼”之一,昔人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼

#头号周刊#抄书打卡第九十一天今天是我抄书打卡的第九十一天,要分享的内容是抄写了唐诗三百首中,唐代诗人崔颢的《黄鹤楼》。黄鹤楼唐代 崔颢昔人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼。黄鹤一去不复返,白云千载空悠悠。晴川历历汉阳树,芳草萋萋鹦鹉洲。日暮乡关

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈恩施大峡谷旅游攻略scratch少儿编程万国手表收藏董氏起名神器数字藏品系统开发抖音直播电商资讯网山东旅游网洛阳新闻资讯网生肖马运势网伊利股份A股真人cs基地大全金城武影迷网夏普冰箱评测网今日驻马店中西餐菜谱
黄鹤楼酒资讯网-黄鹤楼酒珍藏版、黄鹤楼世纪珍藏酒礼盒、黄鹤楼更上层楼珍藏礼盒、黄鹤楼更上一层楼香烟、黄鹤楼系列、黄鹤楼爆珠、黄鹤楼1916全部系列、黄鹤楼酒纪念版、黄鹤楼珍藏版白酒资讯网。
黄鹤楼酒资讯网 55616.cn ©2022-2028版权所有